{"product_id":"teff-datalini-pasta-organic-gluten-free","title":"Pâtes Ditalini au Teff","description":"\u003cp\u003eLe Teff est une espèce de lovegrass originaire d'Afrique qui est cultivée pour ses graines comestibles. Il a un impact nutritionnel élevé et est riche en fer. Il a un goût de noisette qui ajoutera de la dimension à votre plat !\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Cette entreprise familiale à domaine unique est entourée de champs fertiles et est exposée au soleil et à la brise des montagnes voisines. Ils utilisent des pratiques de production durables à faible impact environnemental et toutes les graines et grains utilisés pour obtenir les différentes farines sont d'origine piémontaise.\n\u003cbr\u003e Contrairement à de nombreuses autres pâtes sans gluten, celle-ci reste intacte sans se casser, s'effriter ou se transformer en bouillie. Un long processus de séchage à basse température contrôlée permet aux pâtes de conserver leur saveur, leur consistance et leurs propriétés nutritives. Il est riche en fibres et en sels minéraux et est sans OGM, végétalien, certifié biologique et sans gluten.\u003c\/p\u003e\n\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConseils de cuisson :\u003c\/strong\u003e Faites toujours cuire les pâtes dans une très grande casserole d’eau salée. Si vous ne lui donnez pas assez d’espace pour bouger, il restera collé. Les Italiens disent qu'il doit être aussi salé que la mer pour donner du goût aux pâtes. Après égouttage, ajoutez un peu de sauce aux nouilles et remuez. Conservez l’huile d’olive pour le filet final au moment de manger et pas avant ! Sinon, cela enrobera simplement les nouilles et ne permettra pas à votre sauce de coller aux nouilles.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAccords idéaux :\u003c\/strong\u003e Utilisez ces pâtes indifféremment avec une sauce rouge, une sauce à la viande, une sauce blanche, dans des plats de fruits de mer, dans des salades, dans des soupes…. enfreignez toutes les règles ! Chut…. ne le dites pas aux Italiens !\n\u003cbr\u003e Les datalini se marient bien avec les sauces crémeuses mais se retrouvent le plus souvent dans les soupes\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e Farine de Maïs, Farine de Teff 15%, Farine de Riz\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTaille:\u003c\/strong\u003e 250g\u003c\/p\u003e","brand":"Sarafino Pasta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39662765735972,"sku":"NPM245","price":3.6,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/4384\/2340\/products\/6_2294e22b-357b-44cb-8a7c-20f1d690dbc6.png?v=1639580523","url":"https:\/\/sarafino.com\/fr\/products\/teff-datalini-pasta-organic-gluten-free","provider":"Sarafino","version":"1.0","type":"link"}