ÉRABLE SARAFINO

Érablière les Sucreries d'Or est une entreprise familiale en activité depuis 1999. Elle se spécialise dans la production de sirop d'érable biologique. Située à Bonsecours, dans l'Estrie du Québec, leur érablière compte plus de 50 000 coupes.

Ce qui les différencie, c'est leur sirop !
Grâce à son goût unique, c'est l'un des meilleurs sirops d'érable au Canada. Il est issu d'un seul terroir ce qui fait son authenticité.
Ils sont certifiés bio ! Seulement 20 % du sirop d'érable provenant du Québec est certifié biologique et ils en sont l'un des producteurs.
La certification biologique garantit qu'aucun produit chimique n'est présent dans les produits et que l'aménagement et l'entretien des érablières sont réalisés selon des techniques durables.
Bien que l’érable soit un produit naturel, plusieurs étapes se succèdent avant d’obtenir le produit final comme on l’appelle. Les normes strictes de certification biologique visent à garantir que l'ensemble de la production respecte des procédures saines, écologiques et durables.
Les normes doivent être respectées pour :

Toutes les étapes de la fabrication du sirop d'érable,
Entretien et développement de l'érablière,
La collecte et le stockage de l'eau d'érable,
La transformation de l'eau d'érable,
Équipement de nettoyage,
Stockage du produit fini,
Transformation en produits dérivés.