Les débuts du projet des huiles variétales de la famille Zuccardi ont été fondés sur la ferme vocation de Miguel Zuccardi de développer le potentiel qualitatif de la région, en lançant la première récolte en 2004. Réaffirmant l'esprit d'innovation, cette ligne d'huiles d'olive extra vierges Premium rassemble aujourd'hui quatre des plus anciennes variétés Mendoza, dont la variété locale Arauco, présente en Amérique depuis près de 500 ans.

Engagée dans le développement de la région, la famille Zuccardi a été fondée par l'ingénieur Alberto Zuccardi en 1963. Dans une région désertique comme Mendoza, l'agriculture n'est possible que sous irrigation, Alberto Zuccardi a donc cherché à perfectionner un système créé par lui-même. C'est dans cette recherche qu'il a découvert sa passion pour la viticulture. Poursuivant sur cette voie et en apportant une marque dynamique et innovante, son fils José Alberto a commencé à diriger la croissance et le développement qui ont permis la consolidation et la croissance de l'entreprise vers les marchés les plus exigeants. Aujourd'hui, troisième génération intégrée par la vocation des différents membres de la famille et des équipes de travail, la Famille Zuccardi poursuit cet engagement, traçant un chemin de valeurs communes qui nous permettent de continuer à montrer les qualités uniques de Mendoza.