Faisons ce soir une soirée pâtes ! Vous ne pouvez vraiment pas vous tromper avec Penne au sarrasin entier dans une sauce tomate classique. Garnir d'un filet de EVOO fondu au basilic et une pincée de sel de mer pour un dîner simple mais satisfaisant.
Pour 3-4 personnes
Ingrédients
- 2 gousses d'ail, hachées finement
- 1 oignon, haché
- 1 cuillère à café Origan – Sarafino
- Huile d’Olive Vierge – Olearia San Giorgio
- 1 paquet Penne au sarrasin – Sarafino
- 1 pot Passata-Sarafino
- 1 cuillère à soupe Sel marin maya – Foire biologique
- Fleur de Sel – Sarafino
- Huile d'olive extra vierge fondue au basilic – Sarafino
- Basilic frais pour la garniture
Directions
- Préparez la sauce :
- Chaleur huile d'olive vierge , en recouvrant le fond de la poêle. Ajouter l'ail et les oignons et faire revenir pendant 2 minutes.
- Ajouter le passata et Origan faire un panoramique. Laissez mijoter et remuez de temps en temps pendant 10 minutes.
- Préparez les pâtes :
- Remplissez une grande casserole avec 2,5 litres d'eau. Portez à ébullition et ajoutez 1 cuillère à soupe de Sel marin maya .
- Ajoutez le paquet complet de penne au sarrasin et remuez de temps en temps pendant 6 à 7 minutes.
- Une fois le temps de cuisson proposé presque écoulé, goûtez à la cuisson (al dente).
- Égoutter les pâtes et les ajouter à la sauce.
- Mélangez bien pour que les penne soient uniformément couvertes. Laissez un peu de sauce pour mettre dessus !
- Plaque. En finir avec Huile d'olive extra vierge fondue au basilic , basilic frais et une pincée de Fleur de sel Sarafino .
- Apprécier!
Avez-vous réalisé cette recette de pâtes ? Faites le nous savoir! Envoyez-nous une photo de votre plat par e-mail, envoyez-nous un DM ou identifiez @sarafino sur Facebook ou Instagram . N'oubliez pas de consulter nos autres recettes pour des plats plus sains.