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Alta EVOO IGP

SKU: EVALTA01
Prix habituel $12.00
Prix unitaire
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Region: Calabre

Cultivars : Carolea, Ottobratica, Sinopolese, Roggianella Ciciarello

Cette huile prend le nom originel de notre ville médiévale où existaient le château et la forteresse de Calabre.
Altanum est certifié par le Consortium, Indication Géographique Protégée (IGP) pour la valorisation et la protection de l'huile d'olive extra vierge. C'est un excellent mélange de 5 cultivars, chacun ajoutant sa propre couche de magnificence. Avec sa légère saveur fruitée, il élève les plats délicats dans une nouvelle dimension.

La famille Fazari produit avec passion de l'huile d'olive de haute qualité depuis 1940. L'entreprise se considère comme la gardienne d'une tradition ancienne et magistrale transmise par des oléiculteurs avertis du passé. Passion, solidarité, dévouement, voilà ce qui caractérise le travail agricole d'Olearia San Giorgio. Les oliviers utilisés pour produire les huiles sont situés au pied des collines du parc national de l'Aspromonte, dans la ville de San Giorgio Morgeto. La famille Fazari a vécu sur ce territoire riche en histoire, culture et ressources, développant une relation intense et un lien profond avec la terre qui va bien au-delà des affaires.

Intensité:

Notes de dégustation : Notes d'herbes des champs, de pomme sauvage et de feuille de tomate. Harmonieux & complexe, touches d'agrumes et de fruits exotiques avec une finale beurrée et épicée contenue.

Accords idéaux : Poissons crus et cuits, salades, pizza et fruits de mer.

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Producteur : OLEARIA SAN GIORGIO

Alta EVOO IGP

SKU: EVALTA01
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Altanum est certifié par le Consortium, Indication Géographique Protégée (IGP) pour la valorisation et la protection de l'huile d'olive extra vierge. C'est un excellent mélange de 5 cultivars, chacun ajoutant sa propre couche de magnificence. Avec sa légère saveur fruitée, il élève les plats délicats dans une nouvelle dimension.

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