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SPICY SAUSAGE RAPINI

RAPINI SAUCISSE ÉPICÉE

Quand il fait froid dehors, cuisinez avec du piment ! đŸŒ¶ïž Cette saucisse italienne Ă©picĂ©e nichĂ©e sur un lit de rapini est le moyen idĂ©al pour rĂ©chauffer une fraĂźche soirĂ©e d'automne. Servir avec un pain rustique de votre choix et dĂ©guster !

De l'huile d'olive extra vierge fusionnée au piment est arrosée sur une assiette de rapini à la saucisse épicée

Pour 2 personnes

Ingrédients

DIRECTIONS

  1. Porter une grande casserole d'eau Ă  Ă©bullition
  2. Couper le rapini en morceaux d'environ 2 Ă  3 pouces de long, tiges incluses
  3. Ajouter le rapini et une pincée de sel de mer à l'eau bouillante et faire bouillir le rapini jusqu'à ce qu'il soit tendre pendant 5 minutes.
  4. Préparez la saucisse :
    • Couper la saucisse en morceaux de 1 Âœ pouce.
    • Faites chauffer 1 cuillĂšre Ă  soupe de Huile d'olive vierge dans une petite poĂȘle Ă  feu moyen-vif.
    • Ajouter les saucisses une fois que l'huile est chaude.
    • Saisir les saucisses de tous les cĂŽtĂ©s.
    • RĂ©duire le feu et cuire les saucisses jusqu'Ă  ce qu'elles soient cuites (environ 15 minutes).
    • Retirer du feu et mĂ©langer les saucisses Moutarde au piment .
  5. Dans une grande poĂȘle, faites chauffer 2 cuillĂšres Ă  soupe de Huile d'olive vierge et ajoutez l'ail.
  6. Une fois l'ail parfumĂ©, Ă©gouttez le rapini et ajoutez-le Ă  la poĂȘle.
  7. Ajouter sel de mer , poivre , et flocons de chili . Faire revenir les rapinis pendant environ 5 à 7 minutes.
  8. Ajouter les rapinis dans un plat de service et garnir de saucisses.
  9. Terminez par un filet de EVOO fondu au piment .
  10. Apprécier!

Recette adaptée de : https://pinabresciani.com/italian-sausage-rapini/

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