Riz de Karnak
SKU: MAN02
Le riz Karnak est un grain long avec une teneur élevée en amidon similaire au riz Carnaroli mais plus sucré et plus consistant. Le mot Karnak vient de l'Égypte ancienne et signifie « l'endroit le plus choisi ». Karnak, en Égypte, abrite un complexe de temples, chapelles et autres bâtiments construits il y a plus de 3 000 ans. Il s’agit du plus grand site religieux antique au monde dédié à la triade thébaine d’Amon, Mout et Khonsou.
Dans les zones de plaine italiennes telles que les plaines de Sibari, se produit un phénomène naturel appelé « Occhi di Mare ». La formation de gouffres dus à l'érosion des roches sous la surface de la terre joue un rôle incroyable dans la production de riz. Ces petits trous se remplissent d’eau de mer et c’est la combinaison de celle-ci avec l’eau de source des montagnes utilisée pour inonder les champs lors des semis qui crée un sol extrêmement fertile pour la culture du riz.
Magisa contrôle l'ensemble du processus de production, de la plantation à l'emballage. De nombreux facteurs, dont le soleil intense, les températures douces, la proximité de la mer, la rotation des cultures et des années d'expérience, entraînent l'utilisation d'herbicides, de pesticides ou de fongicides. Le riz est travaillé à basse vitesse et non poli, ce qui contribue à maintenir les valeurs nutritionnelles. Ils utilisent une technologie moderne tout en respectant le procédé naturel leur permettant de produire un riz d'excellente qualité.
Utilisations idéales : Risottos, salades de riz, farces et cocottes
Taille : 1kg
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Le riz Karnak est un grain long avec une teneur élevée en amidon similaire au riz Carnaroli mais plus sucré et plus consistant. Le mot Karnak vient de l'Égypte ancienne et signifie « l'endroit le plus choisi ». Karnak, en Égypte, abrite un complexe de temples, chapelles et autres bâtiments construits il y a plus de 3 000 ans. Il s’agit du plus grand site religieux antique au monde dédié à la triade thébaine d’Amon, Mout et Khonsou.
Dans les zones de plaine italiennes telles que les plaines de Sibari, se produit un phénomène naturel appelé « Occhi di Mare ». La formation de gouffres dus à l'érosion des roches sous la surface de la terre joue un rôle incroyable dans la production de riz. Ces petits trous se remplissent d’eau de mer et c’est la combinaison de celle-ci avec l’eau de source des montagnes utilisée pour inonder les champs lors des semis qui crée un sol extrêmement fertile pour la culture du riz.
Magisa contrôle l'ensemble du processus de production, de la plantation à l'emballage. De nombreux facteurs, dont le soleil intense, les températures douces, la proximité de la mer, la rotation des cultures et des années d'expérience, entraînent l'utilisation d'herbicides, de pesticides ou de fongicides. Le riz est travaillé à basse vitesse et non poli, ce qui contribue à maintenir les valeurs nutritionnelles. Ils utilisent une technologie moderne tout en respectant le procédé naturel leur permettant de produire un riz d'excellente qualité.
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