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Coratina EVOO

SKU: ZUC07
Prix habituel $30.00
Prix unitaire
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Aucune critique

Region: Mendoza

Monocultivar : Coratina

Originaire de la région des Pouilles, dans le sud de l'Italie, cette variété se distingue par ses huiles aux notes vertes marquées et à l'amertume et aux épices de haute intensité. Il est très apprécié pour son profil herbacé aux notes épicées. Il est très riche en polyphénols, ce qui lui confère son caractère et son intensité.

La famille Zuccardi produit avec passion des produits de haute qualité depuis 1963. Elle a reçu le prix Frontier Farm de Flos Olei en 2020 en reconnaissance du producteur le plus dynamique et innovant en termes de qualité hors du bassin méditerranéen.

Intensité:

Notes de dégustation : Amertume d'une intensité notable avec des épices persistantes et marquées. Très apprécié pour sa grande stabilité dans le temps.

Accords idéaux : Bruschetta, pizza, viandes grillées, poissons, soupes de légumes, légumes, fromages frais comme la burrata, mozzarella, ricotta

Taille : 500 ml

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Producteur : Familia Zuccardi

Coratina EVOO

SKU: ZUC07
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Monocultivar : Coratina

Originaire de la région des Pouilles, dans le sud de l'Italie, cette variété se distingue par ses huiles aux notes vertes marquées et à l'amertume et aux épices de haute intensité. Il est très apprécié pour son profil herbacé aux notes épicées. Il est très riche en polyphénols, ce qui lui confère son caractère et son intensité.

La famille Zuccardi produit avec passion des produits de haute qualité depuis 1963. Elle a reçu le prix Frontier Farm de Flos Olei en 2020 en reconnaissance du producteur le plus dynamique et innovant en termes de qualité hors du bassin méditerranéen.

Intensité:

Notes de dégustation : Amertume d'une intensité notable avec des épices persistantes et marquées. Très apprécié pour sa grande stabilité dans le temps.

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